一旦你到了一定年龄，医生就会开始和你多谈血压、胆固醇和甘油三酯了。这三种都是心脏病的危险因素，但甘油三酯对人们来说并不像前两种那么熟悉。让我们来看看它是什么，以及如何控制它。

什么是甘油三酯？

甘油三酯是一种在血液中发现的脂肪。那么，这些脂肪是如何在血液中积聚的？

当你进食时，你的身体会将目前不需要的热量转化为甘油三酯。然后这些甘油三酯被储存在你的脂肪细胞中。后来，荷尔蒙在两餐之间释放甘油三酯作为能量。

如果你摄入比燃烧更多的热量，特别是高碳水化合物食物，你可能会患上高甘油三酯。

正常的甘油三酯水平是多少？

• 正常-低于150毫克每分升（mg/dL）或低于1.7毫摩尔每升（mmol/L）
• 边界线高-150至199 mg/dL（1.8至2.2 mmol/L）
• 高-200至499 mg/dL（2.3至5.6 mmol/L）
• 非常高-500 mg/dL或以上（5.7 mmol/L或以上）

甘油三酯和胆固醇有什么区别？

甘油三酯和胆固醇都是在血液中循环的脂质，但它们的作用不同。甘油三酯主要起储存能量的作用，而胆固醇在激素的产生、维生素D的合成和细胞膜的形成中起作用。

为什么高甘油三酯很重要？

高甘油三酯可能导致动脉硬化或动脉壁增厚（动脉硬化）。这反过来会增加中风、心脏病发作和心脏病的风险。

极高的甘油三酯会抑制胰腺功能，从而导致糖尿病。

能自然降低甘油三酯吗？

与胆固醇一样，甘油三酯来自我们吃的食物和肝脏。因此，饮食和锻炼是关键，但仍可能有遗传因素。除此之外，有几种方法可以降低你的水平。

这些东西不能提供太多营养，而且会在多种方面导致甘油三酯水平升高，因此尽可能避免摄入过量的糖和精制碳水化合物。

首先，过量的糖可以在肝脏中转化为甘油三酯。

随着时间的推移，这种过量的糖分摄入会导致胰岛素抵抗，从而进一步削弱身体清除血液中甘油三酯的能力。

此外，含糖食物往往热量高，容易吃得过多。由此产生的多余热量被储存为甘油三酯。

减少这些食物的第二个好处是，你可能会多用水果和蔬菜等营养丰富的食物来代替它们。

减少或消除超加工食品

在减少糖分摄入的同时，最好尽可能从饮食中消除超加工食品。这些食物通常热量高，高糖，富含不健康脂肪，缺乏维生素和纤维。

最重要的是，超加工食品的口味和质地经过优化，具有最容易上瘾的品质，使其易于暴饮。甘油三酯并不是超加工食品的唯一危险，但其中不健康的脂肪也会损害心脏健康。

多吃纤维

这应该是遵循前两个步骤的自然结果，但值得强调的是，在饮食中要添加更多纤维的重要性。通过多吃水果和蔬菜摄入的膳食纤维，可以减缓小肠对脂肪和糖的吸收，这有助于降低甘油三酯水平。

在一项研究中，超重和肥胖的成年人通过吃更多的纤维来降低甘油三酯。在另一项研究中，额外的膳食纤维与较低的体重、血压、血糖、胆固醇以及患糖尿病、心脏病、中风、乳腺癌或结肠癌的风险降低有关。

多让Omega-3出现在菜单上

许多医生建议每周吃两次富含脂肪的鱼或补充鱼油。这是因为其中的欧米茄-3脂肪酸对心脏健康有积极影响。

梅奥诊所宣称，ω-3除了能够降低低密度脂蛋白（坏）胆固醇和提高高密度脂蛋白胆固醇（好）外，还可以显著降低血液甘油三酯。

选择健康的脂肪

研究表明，单不饱和和多不饱和脂肪，即健康脂肪，可以降低血液甘油三酯水平，尤其是当它们取代了你饮食中的饱和脂肪、反式脂肪和碳水化合物，而不仅仅是额外的卡路里时。

一项针对452名成年人的研究发现，肉类、黄油和奶酪中的饱和脂肪会提高血液甘油三酯水平，而高脂肪鱼类、坚果和种子中的多不饱和脂肪会降低甘油三酯水平。

减少饮酒

和苏打水一样，我们经常低估饮料中的卡路里含量，尤其是酒精饮料。当谈到酒精和甘油三酯时，一些研究发现，即使是那些一开始就处于正常水平的人，饮酒也会使血液甘油三酯升高53%。

定期锻炼

运动是整体健康维护的一个重要方面，它可以通过多种方式帮助降低甘油三酯。首先，甘油三酯用于储存多余的能量，因此增加锻炼可以帮助肌肉利用甘油三酯获取能量，而不是让它们在血液中循环。

更间接地说，运动可以提高胰岛素敏感性，这意味着胰岛素在体内的各种任务中更有效，包括清除血液中的甘油三酯。运动还刺激脂蛋白脂肪酶的活性，这种酶有助于分解血液中的甘油三酯。

可能有帮助的食物

如上所述，某些食物与较低的甘油三酯有关。考虑在你的饮食中加入这些吧。它们在替换其他物品时最有效。除了糟糕的饮食之外，人们不会从吃任何一种这些食物中受益。

富含欧米茄-3的脂肪鱼，包括三文鱼、鳟鱼、鲭鱼和沙丁鱼

豆腐、毛豆、豆豉或任何其他含有大豆异黄酮的食物

豆类、坚果和种子，含有纤维和健康脂肪

全谷物，如藜麦、大麦和糙米

蔬菜，尤其是绿叶蔬菜、青豆和奶油南瓜

水果，尤其是柑橘类水果和浆果

牛油果

可以降低甘油三酯的保健品

欧米茄-3-这些是美国心脏协会推荐的唯一补充剂。研究表明，它们可能有助于降低甘油三酯、胆固醇和血压。

辅酶Q10-这是另一个流行的补充整体心血管健康。辅酶Q10阻断一种特定酶的活性，这种酶负责肝脏中甘油三酯的形成。

烟酸——在研究中，这种鲜为人知的补充剂也被称为维生素B3，可以降低胆固醇和甘油三酯水平。然而，一些与会者注意到了副作用。

可溶性纤维-这种纤维与消化道中的胆固醇结合，防止其进入血液。

最后

甘油三酯是一种在血液中循环的脂肪。与胆固醇一样，高水平可能导致心脏病和其他负面健康状况，或是心脏病和其它负面健康状况的早期迹象。由于它们来自我们的饮食和肝脏，本文提到的方法都一定程度上有助于降低甘油三酯。