许多有益于大脑的食物都有一个共同点：含omega-3脂肪酸。这些脂肪酸对大脑的健康至关重要。来阅读本篇，了解更多关于omega-3脂肪酸对大脑的诸多好处。

什么是鱼油omega-3？

鱼是有益大脑的食物，原因很简单，鱼油中的omega-3脂肪酸对大脑和精神健康有益。omega-3脂肪酸有两种类型：EPA和DHA。这些都是有效的抗炎药，对心脏健康至关重要。在其他食物中很难找到EPA或DHA。因此，如果你不是一个爱好吃鱼的人，你可能比较缺乏EPA和DHA。

尽管饮食中鱼类含量较低，但你仍可以从另一种叫做α-亚麻酸（ALA）的omega-3中获得EPA和DHA。这种物质存在于多种食物来源中，如亚麻籽、胡桃、奇亚籽、大豆、大豆油和菜籽油。但是，这种从ALA到EPA和DHA的转化过程效率低下。不到10%的ALA被转化为omega-3脂肪酸。因此，那些不经常吃鱼的人可以考虑补充omega-3。

你应该为大脑健康补充鱼油吗？

你知道大脑有60%的脂肪吗？omega-3脂肪酸是大脑正常有效运转所必需的物质。

以下是omega-3脂肪酸的作用：

促进大脑的血液流动

支持神经元之间的通信

保护细胞膜

帮助脑组织生长

支持神经递质的合成和功能

提高记忆力

可预防神经变性和神经精神障碍

EPA和DHA对大脑非常重要，如果没有足够的水平，大脑将无法正常发育和工作，并且会随着年龄的增长而恶化，认知能力和大脑健康就会受损。

为什么大脑需要omega-3？

如前所述，食物中的omega-3脂肪酸是EPA、DHA和ALA。现在，EPA和DHA对大脑健康至关重要，其中DHA在大脑中含量最多。不幸的是，随着年龄的增长，EPA和DHA水平都会下降。DHA的含量会根据我们饮食中omega-3脂肪酸的种类和数量而波动。

当大脑有足够水平的EPA和DHA时，你的神经细胞可以更快、更有效地进行沟通。此外，神经元的外膜和髓鞘（脑细胞周围的保护层）由omega-3脂肪酸组成。髓鞘损伤可导致协调丧失、肌无力、视力丧失和肌肉痉挛。但omega-3脂肪酸可以修复这种损伤，恢复神经细胞和髓鞘的健康。这就是为什么充足的EPA和DHA对大脑和认知能力至关重要。

omega-3脂肪酸如何保护你的大脑免受神经疾病的影响？

除了保护你免受神经损伤外，omega-3脂肪酸还可改善情感障碍、多动症、抑郁症、焦虑症和老年痴呆症等神经疾病。这是因为除了其他因素外，这些条件是由神经递质失衡造成的。例如，omega-3脂肪酸可帮助调节多巴胺和5-羟色胺等神经递质，治疗抑郁症，减轻焦虑和创伤后应激障碍（PTSD）的症状。omega-3的另一个巨大好处是它可以减少大脑的炎症，而炎症是导致抑郁症的一个因素。

鱼油有助于缓解轻度记忆丧失

除了支持大脑健康和一些修复，omega-3脂肪酸还能有效帮助认知力和记忆力。一项对23688名老年人参与的研究表明，与每周只食用一份或更少鱼的老年人相比，食用四份或更多鱼的观察对象，记忆损失更少。研究人员得出结论，这种记忆的改善相当于大脑年轻四岁！另一项研究表明，适度食用海鲜的老年人患阿尔茨海默病的风险低。

鱼油能让人更聪明吗？

omega-3不是智能药丸，但它可能有助于提高认知能力，从而提高智力。食用超过推荐量的鱼油是没有意义的，因为更高的量并不意味着更显著的效果。

鱼油对脑疲劳有帮助吗？

一项对近300名健康女性的研究发现，与omega-3水平中等或更高的女性相比，omega-2水平最低的参与者在测量注意力的认知测试中得分更低。但两组之间的得分只有轻微差异，得分较低组的女性仍在正常范围内。这表明，较低的omega-3水平与次优脑功能有关。

哪里可以找到omega-3脂肪酸的最佳来源？

omega-3很重要，如鲑鱼、梭鱼、沙丁鱼和鳟鱼是获取它的最佳来源。养殖梭鱼的omega-3与总脂肪的比例最高（25%）。这种鱼的omega-3脂肪酸含量最高，每6盎司960毫克（去皮食用）。

虽然从食物中获取营养总是更好的，但如果你不是一个鱼类爱好者，鱼油保健品是获取omega-3的第二来源。

最后

omega-3对健康的大脑至关重要，可能对一些经历轻度记忆丧失的人有益，但过量食用鱼油或omega-3不会使大脑功能增加太多。