番茄红素是一种强大的抗氧化剂类胡萝卜素，存在于许多水果和蔬菜中。它为西红柿、葡萄柚、番石榴、杏子和西瓜提供了特有的粉色。

它在加热时仍然有效，因此你也可以从加工食品中获得番茄红素，如番茄酱和番茄酱。

番茄红素的益处

抗氧化剂含量

番茄红素的亮点是其抗氧化成分。

抗氧化剂可以中和我们体内的自由基。过量的自由基会导致炎症和氧化损伤，导致其他健康状况。

自由基通常会随着年龄的增长而积累，但还有其他因素，如污染、不良饮食和吸烟等行为，会增加自由基数量。因此，抗氧化剂（如番茄红素）的保护作用不容低被估。

心脏健康

番茄红素有多种有益于心脏健康的特性，主要来源于其降低血清胆固醇水平的能力，及其抗凝血特性。这一点很重要，因为胆固醇会在我们的血管中形成脂肪沉积，从而形成凝块，导致心脏病发作。一项分析发现，每天摄入超过25mg番茄红素的受访者，LDL(坏胆固醇) 水平降低了10%。

流行病学研究表明，常食用番茄或番茄制品的人，患心血管疾病的风险显著偏低。

研究还表明番茄红素与中风风险显著降低之间存在相关性。在一项超过100000名参与者的大规模研究中，番茄红素与中风风险降低19.3%有关。

眼睛健康

番茄红素是眼部健康最重要的营养素之一，在预防或延缓白内障&眼底黄斑病变方面有显著效果。

白内障是一种通常透明的晶状体混浊，患者称之为透过雾蒙蒙的窗户观看。体外动物研究表明，番茄红素在延缓白内障发病方面有一定的益处，其中一项特别的研究表明，添加番茄红素的组和对照组中，成熟白内障仅在35%的番茄红素组中发生，而对照组为100%。

番茄红素还显示出对眼底黄斑病变有良好改善的效果。这是一种脂肪沉积在视网膜下导致视力缓慢丧失的情况，目前尚无治愈方法。目前的数据显示，番茄红素水平低与黄斑变性的发病有一定的关联。

大脑健康

没有大脑，生活根本不可能正常进行。身体的每一项功能都依赖它。在观察性动物研究中，番茄红素被证明具有神经保护作用，可以减轻氧化应激，抑制炎性细胞因子的产生，减缓损伤性斑块的积累。

因此，番茄红素有助于在我们保持更好的大脑功能。

骨骼健康

富含抗氧化剂的水果和蔬菜的饮食与强健的骨骼息息相关。此外，水果和蔬菜提供了大量健康的维生素和矿物质。

对男性和女性的研究表明，每天摄入5份或更多水果和蔬菜的人，骨折风险降低，骨密度更高。

男性生育能力

番茄红素的一个更独特的健康益处是对男性生育能力的影响。

在动物身上进行的研究表明，补充番茄红素有助于支持男性生育。脂质过氧化和DNA损伤减少，精子数量和活力以及免疫力增加。

人体试验表明，这种改善确实需要一些时间。每天补充4–8mg番茄红素，持续3–12个月，可以提高精子参数和受孕率。

皮肤健康

根据美国癌症研究人员对暴露在UVB光下的小鼠进行了研究，以测量标准饮食组和包括西红柿的饮食组小鼠的肿瘤发展情况。喂食西红柿的小鼠显示，雄性小鼠的肿瘤发生率较低。这表明番茄红素可能对皮肤健康有一定的保护作用。

番茄红素的正确用量是多少？

目前还没有足够的临床研究来确定番茄红素的建议每日摄入量，但在每天摄入8-21毫克的人群中观察到了最大的益处。

番茄红素的主要食物来源: 所有数值均为每100克的所含量。

番茄（原味、未煮熟）：3mg

晒番茄：45.9mg

番茄酱：21.8mg

番茄酱：28.0mg

番茄酱：8.0mg

番茄粉：50.0mg

氯胺酮：16.7mg

萨尔萨：10mg

番石榴：5.2mg

西瓜：4.5mg

木瓜：1.8mg

粉色葡萄柚：1.4mg

熟甜红辣椒：0.5mg

柿子：15mg

注意事项

番茄红素可能会抑制血液凝固，这与促进健康循环的机制相同。因此，建议在手术前2周停止补充番茄红素。

如果你正在服用血液稀释剂或抗凝血剂等抗凝血药物，在没有医生决定的情况下服用番茄红素补充剂也是不可取的。这种组合会增加出血和瘀伤的风险。

最后

番茄红素是一种强大的抗氧化类胡萝卜素，可以通过多种方式支持你的健康，尤其是在大脑、心脏和眼睛健康方面。有很多富含这种营养的番茄制品。对于那些饮食不足的人，我们提供了含有10mg番茄红素软胶囊。