当我们讨论饮酒对健康的负面影响时，红酒似乎是一个例外。那么它是真的吗？ 

什么是红酒，它是如何酿造的？

红酒是一种酒精饮料，有多种口味和颜色，从深紫罗兰色到砖红色，甚至棕色。尽管存在这些差异，但它们都是通过压碎深色葡萄并发酵而成的。

法国悖论

红酒常常与 “法国悖论”联系在一起，指的是法国人的心脏病发病率较低，尽管他们的饮食含有高水平的胆固醇和饱和脂肪。一些人认为，红酒可以保护法国人免受这些饮食成分造成的有害影响。最新的研究表明，法国人更有可能过着更健康的生活方式，包括更多的闲暇时间进行体力活动，消耗更多的水果和蔬菜，尤其是那些富含叶酸的水果和蔬菜。

喝红酒的好处

多项科学研究表明，适量饮用红酒与健康息息相关。以下是多年研究中，红酒最显着的优点。

1. 富含抗氧化剂

葡萄和葡萄酒富含多种抗氧化剂，包括儿茶素、原花青素、表儿茶素和白藜芦醇。尤其是白藜芦醇，主要被认为是多种健康益处的来源。 

2. 可能有助于降低坏胆固醇

红葡萄酒因有助于降低体内有害胆固醇的水平而闻名，尤其是使用高纤维丹魄红葡萄酿制的葡萄酒。

3. 心脏健康和抗衰老功效

红酒中含有的抗氧化多酚可保持全身血管的灵活性，从而帮助预防血栓。这可以为适量饮酒的人提供抗衰老的好处，帮助他们的心血管系统保持年轻和健康。

“看看葡萄园。在选择葡萄酒之前，先深入了解一下酿造葡萄酒的葡萄园。位于凉爽、潮湿气候的葡萄园所生产的葡萄比温暖、干燥气候下的葡萄含有更多的白藜芦醇。” 阿德琳娜·埃斯帕特

4. 可能有助于维持健康的血糖水平

如前所述，红酒含有一系列强大的抗氧化剂，包括白藜芦醇，它可以帮助身体调节血糖水平。然而，许多人推荐的每天一杯的白藜芦醇含量相对较低。如果您正在寻找白藜芦醇提供的特定健康益处，可以考虑保健品。 

5. 红酒与癌症之间的联系

这种联系是有争议的，并且已经提出了支持和反对这一点的证据，但值得一提。 

6. 可以减轻感冒和流感症状的严重程度

红酒中的抗氧化剂有助于保护身体细胞免受自由基的影响，自由基在感冒和其他疾病中，发挥着重要作用。

7. 对大脑健康的积极影响

研究表明，葡萄酒中抗氧化剂白藜芦醇的另一个好处是，它可以通过防止β-淀粉样蛋白的形成来帮助保持大脑健康和记忆力敏锐。 

8. 对维持体重有一定的积极作用

白藜芦醇还具有帮助人们控制体重的额外好处，因为它可以产生白皮杉醇。这种化合物通过附着在脂肪细胞的胰岛素受体上，阻断未成熟脂肪细胞生长所需的途径，从而减少体内脂肪细胞的数量。

9. 降低抑郁风险

美国国立卫生研究院引用的一项针对 5000 多名参与者的研究发现，即使控制了吸烟、婚姻等社会和生活方式因素，每周饮用 2 至 7 杯葡萄酒的小组的抑郁症发病率也较低。正如你想象的那样，酗酒者患抑郁症的风险甚至更高。

10. 对消化系统的积极影响

我们越来越注意到肠道微生物组对我们整体健康的重要性。《胃肠病学》杂志上的一项研究表明，饮用红酒可能对肠道微生物组产生积极影响。不过，红酒并不是唯一可以帮助我们肠道健康的发酵产品。其他需要考虑的食物包括泡菜、纳豆、酸菜、酸奶和开菲尔。 

你应该喝红酒吗？ 

对于大多数人来说，每天适量饮用一杯红酒可以成为健康饮食的一部分（我们提到的研究定义一杯约为 5 盎司）。然而，美国提供的官方指南并不建议人们以任何理由开始饮酒或增加酒量，即使是为了获得葡萄酒的各种健康益处。由于它的许多好处与其抗氧化剂含量有关，特别是白藜芦醇，因此对于那些不喝酒的人来说， 吃葡萄和服用专门的保健品是更健康的选择。

你应该喝多少红酒？

所有年龄段的女性都应限制自己每天最多喝一杯红酒（5盎司），65 岁以上的男性也是如此。65 岁以下的男性每天最多可饮用两杯红酒。

关于过量饮酒的警告

值得注意的是，饮酒过量后，红酒的健康益处会迅速减弱。过量饮酒会导致一些人们应该积极避免的严重健康问题，包括体重增加、肝硬化等。

最后

如果您按照推荐量饮用，红酒可能对健康有很多好处。如果您对抗氧化剂感兴趣，最好考虑吃葡萄、其他富含抗氧化剂的水果和蔬菜以及保健品。